こんにちは！スタジオアランチャの倉谷です！
タイトルにもあるように食欲の秋ということで、本日は最近ハマっている自炊ごはん【ポッサム】をご紹介してみたいと思います！
ポッサムとは、茹でた豚肉を薄く切り分けてキムチや薬味と一緒に葉野菜に包んで食べる韓国料理です🐖
主となる食材である豚肉にはたんぱく質が豊富に含まれており、たんぱく質は筋肉や皮膚など身体をつくるために欠かせない栄養素です。
お仕事やそのほかの生活でも、適切に身体を動かしていくためには日々の食事から十分に摂取することが大切ですね！
また、豚肉にはビタミンB1も豊富に含まれています！
ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える働きを助ける栄養素で、
身体を動かすためのエネルギーを効率よく生み出すためにも、意識して摂取したい栄養素の一つです！
そして、個人的な考えとしては、一般的にポッサムでは豚バラ肉が使われることが多いですが、ロース肉でもおいしく作ることができます！
ロース肉を選ぶメリットとしては、豚バラ肉と比べて脂質が少なく、たんぱく質を摂りながら脂質の摂取量を抑えやすいことです。
脂質を摂りすぎずに、筋肉の材料となるたんぱく質をしっかり摂りたい方には、ロース肉もおすすめです🐖
ロース肉を使う場合は、加熱しすぎるとパサつきやすいため、火加減や加熱時間を工夫すると、しっとりおいしく仕上がります♩
栄養についてのお話を少ししましたが、何よりも、おいしいので本当におすすめです！
おいしく食べて、たくさん身体を動かして、気持ちよく過ごせたらいいな～と日々思っております！
みなさまもおいしいものたくさん食べて、この秋をたのしんでください🍂
(写真はスタジオから見えた富士山です🌇)
アランチャ倉谷