中目黒・代官山・恵比寿

ピラティス・マスターストレッチ・ボディキー

TRAINING STUDIO arancia　よしむらです。

 

「Soigner（ソワニエ）」

 

という言葉を知りました。

フランス語で「大切におもてなしすべき」という意味で、

レストランでは”最上級のお客様”を指すそうです。

 

ソワニエという言葉には、大統領とかVIPという意味合いもある

ようですが、どうやらニュアンスが違うよう。

 

しょっちゅう来て、たくさんお金を使ってくれる人でもなく、

料理屋ワインの知識が豊富な人、レストランに行き慣れている、

といった意味でも無いようです。

 

なんでしょう？

レストランを心から愛していて、その店主の料理やサービス、

お店への思いを素直に感じとって、そこが自分にとっても

長く愛用できる「心地よい場所」であるために、良いところも

悪いところもハッキリと言ってくれる、極めて対等な関係性の

顧客という感じでしょうか？

 

サービスをする側と受け手側が、

心の通い合ったコミュニケーションを通じ、お互いがその一瞬を

純粋に楽しみつつ、もう一つ上のステップが見えているんでしょうね。

 

顧客は「もっと心地よい空間、最高の一皿に出逢うために」

サービス側は「今までで1番の『美味しい！』と最高の笑顔に会うために」

 

スタジオに通って下さった会員様や資格生の皆さま、

アランチャアカデミーにご参加いただいた方々、

スタッフ研修など私たちをサポートして下さった先生方。

 

沢山の楽しい時間をご一緒させていただき、

たくさんの学びをいただきました。

 

その、おひとりおひとり、アランチャにとって、私にとって

ソワニエ（大切な存在）だなと1年を振り返ってます。

 

2012年の営業は本日で終了です。

1年間、ご愛顧賜りましてありがとうございました。

 

Happy　Holiday

 

そして”大切なひと”のひとり、ぞのみんこと今薗先生への

ひとりごと。今年、やり残した感No.1の英会話で。

 

Doing the best at this moment puts you in the best place

for the next moment.   Have fun♥♥♥